..Sucre à l'orange..
Bon... il n'est jamais trop tard pour bien faire, n'est-ce pas ? Alors voici une recette qui a trouvé place dans les paniers gourmands de Noël. Elle date donc d'il y a quelques mois déjà, mais elle reste d'actualité. Faut dire qu'il y a pas qu'à Noël qu'on peut se faire plaisir. Heureusement...
Cette recette vient du blog La Table de Mamou que je vous conseille vivement de visiter si vous ne le connaissez pas encore. Mamouzette est pleine de vie et d'entrain et ses petits plats sont un appel permanent à la gourmandise !!!
Pour 2 pots :
- 2 oranges bio non traitées
- 100 g de sucre bio
On commence par lever le zeste des oranges. On les mixe avec un hachoir. On place les zestes sur une assiette. On étale bien et on place au micro-ondes pour 4 séries de 30 secondes, en remuant entre chaque série. On laisse ensuite refroidir une dizaine de minutes, puis on recommence 4 séries de 30 secondes.
Quand les zestes sont bien secs, on mélange avec le sucre. J'ai redonné un petit coup de mixeur parce que mon sucre a des cristaux assez gros.
On place ensuite dans les pots et on ferme.
Je l'ai testé dans un cake aux pommes... et le mélange orange et pommes est top !!! Allez y les yeux fermés !!
Maintenant, à vous de jouer !
