30 janvier 2012
..Riz à la noix de coco..
Un délice salé pour commencer la semaine. Rien de mieux pour contrer la morosité ambiante que de mettre un peu de soleil dans son assiette et ce genre de recette est parfait pour nous donner l'impression de voyager le temps d'un repas.
Pour 4 personnes :
250 g de riz bio long grain semi-complet
200 g de blancs de poulet
2 cuillères à soupe de noix de cajou
30 g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de cranberries
2 cuillères à café d'huile de coco
poudre de curry de madras (fort)
sel
On commence par faire cuire le... [Lire la suite]