..Le far qui améliore la vue..
C'est le principe du far me direz-vous, il est bien là pour guider les marins. Mais ce n'est pas de ce far dont je vous parle aujourd'hui, mais de la version plus gourmande qui atterrit dans votre assiette à la fin de votre repas. Et si vous vous demandez quel rapport entre lui et vos yeux... Et bien, ce sont les myrtilles qui, en plus d'être bonnes pour votre mémoire, protègent vos yeux grâce à leur pouvoir anti-oxydant. Ca donne de bonnes raisons de les cuisiner, non. Pour des raisons purement médicales bien sûr, pas de gourmandise derrière ça... Enfin, si un peu quand même parce qu'il faut reconnaître que Mr Pomme adooooooore les myrtilles, ces petites billes délicieusement bleues et violines...
Pour 6 personnes :
- 500 ml de lait (1/2 écrémé pour moi)
- 120 g de farine
- 70 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de myrtilles surgelées
On commence par préchauffer le four à 180°C.
On mélange la farine et le sucre. On casse deux œufs dedans et on travaille jusqu'à obtenir une pâte homogène. On ajoute ensuite un oeuf et on mélange, puis le dernier et on remélange.
On verse ensuite progressivement le lait sans cesser de remuer.
Dans un moule à manqué, on verse les myrtilles au fond, et on recouvre avec l'appareil.
On place au four pour 45 minutes, et voilà. Vite fait et délicieusement fait.
Une fois cuit, on laisse bien refroidir. Personnellement, on le préfère bien froit, le lendemain donc. Il faut donc s'armer d'un minimum de patience, mais ça vaut le coup ! Terrible !
Maintenant, à vous de jouer !
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