2. C'est bon la salade et ce qui va avec...

Le soir, c'est souvent salade parce que c'est ce qu'il y a de plus pratique et rapide quand on a bossé la journée entière et qu'on a surtout envie d'une chose : se mettre sous la couette avec une bonne tasse de thé devant un bon petit film (ou un pti Dr House... ^_^)... Oui oui oui, la vie est plutôt passionnante en ce moment (mais c'est le froid ça !)... Ce qui est sûr, c'est que la salade n'est jamais meilleure que quand elle est accompagnée par un délicieux fromage. Et si celui-ci coule, c'est encore mieux ! Regardez plus bas si... [Lire la suite]

Je ne suis pas la seule, ça c'est sûr, mais j'adore les recettes de Jamie Oliver... forcément ! Et Cook, je passe mon temps à le compulser parce que c'est vraiment un bouquin top : aucune mauvaise surprise, les recettes sont bonnes, simples et pensées pour pouvoir réaliser de la cuisine quotidienne. Et la cuisine quotidienne, c'est quand même encore celle qu'on fait le plus... Elémentaire mon cher Watson (oh... Watson/Law, c'est quand tu veux que tu peux venir jouer les commis dans ma cuisine... mais là, je m'égare !). Cette fois,... [Lire la suite]

Chou vert, chou-fleur, chou rouge, chou de Bruxelles, brocolis, chou romanesco, chou chinois, chou-rave, chou frisé... chou chou chou... je ne sais pas vous, mais quand je vais au marché, en ce moment, j'ai la sensation de participer à la ronde des petits choux ! Du coup, semaine après semaine, le panier est lui aussi aussi trop chou... Il faut donc trouver des recettes qui changent un peu histoire de tenir juqu'au printemps et l'arrivée des légumes nouveaux ! ^-^ Pour 6 personnes : 1/2 chou-fleur 3 carottes 1 petite poignée... [Lire la suite]

  ..Surtout avec du fromage !      ..Cromesquis au reblochon..    ..Mozzarella croquante pour salade gourmande..    Pti pânés fromagers régressifs... "ba ba ba"     Camembert pâné au four     ..Picodons bollywoodiens..

  ..Assiettes complètes..    Salade à l'orientale : abricots, couscous et agneau       ..Salade du pti déj' de Jamie Oliver..    Salade gourmande : foie gras, gésiers et magrets de canard     ..Taboulé de chou-fleur et de carotte..    ..Taboulé aux deux choux..

Comme c'est de saison et que c'est bon pour le bidon (surtout après les fêtes...), voici un petit taboulé, ultra connu maintenant dans l'univers d'internet mais auquel j'ajoute toujours ma petite touche perso. Je suis fan de ce taboulé végétal et depuis quelques temps maintenant, le chou-fleur a remplacé la semoule, et les variations sont vraiment infinies. Voici une de ces versions. Pour 6 personnes (désolée, les quantités ne sont pas très précises, mais c'est au jugé et au goût) : 1/2 chou-fleur 1/4 de chou rouge 6 petits... [Lire la suite]