..Ma boulangerie... Pains maison..
..Bun à hot dog..
..Cheese burger bun, sans gluten..
..Pains au fromage sans gluten..
Pains escargots aux 5 céréales
Pain énergie : pomme, coco et raisins secs
Pain semi complet aux 5 céréales
Pain semi complet au seigle, noisettes et piment d'Espelette
Petits pains fendus à la farine de maïs et graines de lin
..Ma boulangerie... Viennoiseries et autres gourmandises..
..Brioche au beurre de la maison Ladurée..
..Brioche au lait d'amande et à l'orange..
..Brioche au petit goût de fouasse..
..Brioche Bouldouk à la fraise..
..Brioche farcie aux framboises et pépites de chocolat..
..Brioche roulée à la confiture de myrtilles sauvages..
Brioches suisses à la framboise
..Brioche tressée au lait d'amande..
..Briochettes à la crème pâtissière au cacao et au rhum..
Chinois à la confiture de mûres et fruits rouges
Chinois aux raisins secs et tonka
Chaussons fourrés briochés (sans beurre)
..Couronne des Rois (pistache & liqueur d'orange)..
..Croissants, feuilletage simplifié..
Escargots pommes/framboises et raisins secs
..Mes premiers scones maison..
..Osterpinze, petites brioches de Pâques..
..Papettes à la crème pâtissière au rhum vanillé..
..Petites brioches torsadées et roulées à la confiture..
Petits pains à la semoule, cœur de quetsches
..Petits pains au chocolat briochés..
Petits pains aux raisins et abricots secs
..Petits pains briochés à trois têtes..
..Pull apart cake chocolat et pistache..
..Scones de Jeanne-Sophie aux cranberries..
..Scones aux abricots secs et petit lait..
..Scones aux myrtilles de Jamie Oliver..
..Scones aux pistaches, selon la recette de Rose Bakery..
..Scones aux raisins secs infusés au Grand Marnier..
..Envies sucrées... Tartes et tourtes..
..Tartes aux fruits..
..Galette sur mesure : pommes, rhum, vanille et gingembre..
..Mini tartelettes aux cerises (pâte à la menthe)..
Mini tartelettes aux pommes caramélisées au sucre de framboise
Tarte aux mirabelles et aux amandes d'E. Kayser
..Tarte aux pommes confites, façon S. Secco..
..Tarte aux pommes et crème de noisettes (sans gluten)..
Tarte aux pommes, façon "jeté de pommes"
..Tarte aux raisins et aux amandes (sans gluten)..
Tarte "cheesecake" aux framboises et amande
Tarte épaisse aux pommes, raisins secs et rhum
..Tarte fine aux pommes (pâte au sorgho sans gluten)..
..Tarte grand-mère aux pommes, raisins et marmelade..
Tarte normande aux pommes de Julia Child
..Tarte normande aux pommes, sans gluten..
..Tarte rustique aux poires et aux amandes..
Tarte simplissime aux mirabelles
..Tarte tatin aux bleuets sauvages..
..Tarte tatin sablée de Ch. Felder..
..Tarte tatin selon Ph. Conticini..
Tartelettes aux cerises et mousse au mascarpone
..Tartelettes pistache et fruits rouges, 10 minutes chrono..
Tarte rose aux pommes et mascarpone
..Tourte aux bleuets et à la vodka..
..Tartes chocolatées..
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc
Tarte au chocolat sur lit de framboises
..Tartelettes choco-noisette (sans gluten) (recette à venir)..
..Tarte fraîcheur au chocolat sans gluten..
..Tarte macaronnée au chocolat..
..Tarte pâtissière aux pommes et sa ganache chocolatée..
..et les autres..
..Envies sucrées... Mousses, crèmes et panna cotta..
..Les bavarois..
..Les crèmes et flans..
Crèmes à la grenade façon panna cotta
..Crèmes à la vanille et au rhum de Ch. Felder..
..Crèmes au chocolat de Ch. Felder..
..Crèmes au chocolat de Lenôtre..
Crèmes au chocolat et tofu soyeux
Crèmes au chocolat noir et coulis de chocolat blanc
..Crème caramel de Ph. Conticini..
..Flan au caramel à l'orange..
..Flan au caramel et limoncello..
..Flan express au caramel et triple sec..
Île flottante vanillée et sa mer de framboises
..Petits pots de crème au chocolat et à la framboise..
..Les mousses..
Mousse à la framboise et au lait concentré
Mousse au chocolat à l'agar agar et soja
..Mousse au chocolat blanc et framboises (sans oeuf) de Valrhona..
..Mousse au chocolat de l'école Valrhona..
..Mousse au chocolat de Ph. Conticini..
..Mousse au chocolat (sans jaune) et son croustillant au chocolat blanc..
Mousse au chocolat simplissime
Mousse de mascarpone au rhum et cerises griottes
Mousse mascarponée à la fraise et coque en chocolat
..Mousse vegan aux deux chocolats (au jus de pois chiches)..
Petites verrines de mousse façon pina colada au poivre long
Verrines de framboises au mascarpone et biscuits de
Martres
Verrine de litchis, mousse au fromage blanc
..Les panna cotta..
Panna cotta chocolatée à la mûre et crème de ricotta à la fraise
..Panna cotta à la vanille et sa gelée de pommes..
..Panna cotta vanillée et compotée de pommes au Calvados..
Panna cotta à l'orange et écorces d'oranges confites
Panna cotta au chocolat blanc et mousse de framboises
..Envies sucrées... Sweet little things..
..Les biscuits..
..Amaretti chocolat et cerise..
..Amaretti classique et cacaoté..
..Amaretti aux écorces d'orange confite et chocolat..
..Bichoco maison au chocolat..
..Biscuits à la crème et au thé noir Kashmir tchai..
..Biscuits à la pâte d'amande et au limoncello..
..Biscuits aux macarons (chocolat et mandarine)..
..Biscuits cacaotés aux blancs d'oeuf (sans gluten)..
Biscuits coco de Martha Stewart (avec du chocolat quand même)
Biscuits moelleux choconoisettes
..Boules coco au sirop de framboise et eau de rose..
..Boules coco, griotte et rhum..
..Chocolate and ginger crinkles..
..Fingers amande et chocolat..
..Financiers aux amandes et canneberges..
..Financiers aux cerises noires, sans gluten et sans lactose..
..Sablés à la confiture de bleuets..
..Sablés au chocolat au lait et huile essentielle d'orange amère..
..Zébrés au beurre de cacahuètes et chocolat..
..Les brownies..
..Blondies au citron vert et à la noix de coco..
..Brownies aux canneberges (recette de D. Lebovitz)..
..Brownies au chocolat fourré à la menthe..
..Brownies aux fruits secs (sans gluten)..
..Brownies chocolat et avocat (sans gluten et sans lactose)..
Brownies chocolat et éclats de noix de macadamia... et à la
brousse
Brownies chocolat et quinoa soufflé
Brownies framboises et pépites de chocolat
Brownies marbrés, chocolat et beurre de cacahuètes
..Brownies sans gluten et sans lactose..
..Brownies ultra chocolatés aux griottes séchées..
..Fudgy brownies à l'huile de coco..
..Pecan nuts on the top brownie..
..Valentine brownie chocolat et framboise..
..Les cookies..
..Cookies à la menthe et aux pépites de chocolat..
..Cookies au beurre d'amandes (sans gluten)..
..Cookies au chocolat et à l'huile essentielle d'orange douce..
Cookies au chocolat et éclats de pistache selon Martha Stewart
Cookies au chocolat blanc et pruneaux d'Agen
Cookies aux flocons d'avoine, raisins secs et chocolat
..Cookies aux fruits rouges et au chocolat blanc..
Cookies aux pépites de chocolat et flocons d'avoine
..Cookies-brownies aux pépites de chocolat et beurre salé..
Cookies pépites de chocolat, quinoa soufflé et éclats de noix de macadamia caramélisées
Cookies moelleux aux figues et pépites de chocolat
..Cookies (pépites de beurre de cacahuètes, chocolat et fèves de soja grillées) selon David Lebovitz..
..Cookies très sablés aux éclats de citron confit..
..Cookies ultra fondants à la pralinoise..
..Outrageous cookies au chocolat et chuncks de pralinoise..
Peanut butter and chocolate cookies
Sweet emergency : cookies noix de coco, pépites de chocolat et
flocons de kamut
..Les macarons gourmands..
..Macarons à l'ancienne chocolat-orange, d'après Ch. Felder..
..Macarons chocolat et griottine..
..Les muffins et cupcakes..
..Double chocolate muffins (sans gluten et sans matière grasse)..
Gourmandises choco-rhum-raisin et crème mascarpone à la
framboise
Mini-muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes
..Muffins à l'orange et aux graines de pavot..
Muffins au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Muffins au chocolat et mascarpone
Muffins au chocolat, panetto di pistacchio, pépites de chocolat
blanc et éclats de noix du Brésil
..Muffins au jus d'ananas et éclats de chocolat noir (sans lait)..
Muffins au son de blé et fruits rouges
..Muffins aux deux chocolats..
..Muffins aux pommes et noix de pécan..
Muffins chocahuètes au tofu soyeux
..Muffins marbrés cacao et beurre de cacahuète..
..et toutes ces autres petites choses..
..Bouchées moelleuses à la framboise, ganache à la pistache et coque chocolatée..
..Canelés au chocolat de Ch. Felder..
..Canelés bordelais sans gluten..
..Canelés forrains (à la barbe à papa)..
..Cannelés, recette de Ch. Felder..
..Canelés, recette des Gâteaux de mamie..
..Canelés, recette de T. Marx..
..Carrés croustillants aux agrumes (clémentines et oranges de Corse)..
..Carrés aux cerises, amandes et chocolat blanc..
..Carrés croustillants aux fruits rouges..
..Carrés croustillants aux pommes et canneberges..
..Choux croustillants et crème pâtissière chocolatée..
..Cumulus, fourrés au chocolat..
Petites bouchées amandes et framboises
..Petits choux au caramel et cœur de lemon curd..
..Petits choux tricotés de Ch. Felder..
..Petites meringues ultra fastoches aux pépites de chocolat..
..Envies sucrées... Ma galerie des glaces..
..Crèmes glacées..
..Glace à la fraise (sans œufs)..
..Glace à la vanille et noix de pécan caramélisées..
..Glace au chocolat et au pralin..
..Glace au chocolat et au rhum..
..Glace au yaourt grec et à la fraise..
..Glace choco-menthe (sans œufs)..
..Glace, coulis canneberges et vodka..
..Glace rhum raisins, deuxième : toujours moelleuse..
..Sorbets..
Sorbet abricot et nectarine au miel
..Sorbet ananas et menthe-ananas..
..Sorbet coco et cerise (sans gluten et sans lactose)..
..et autres gourmandises glacées..
..Envies sucrées... J'y ai droit ! Les ptis chocolats et autres gourmandises !..
..Les chocolats..
..Chocolats ganache à la menthe..
Chocolats au praliné, orange confite et Grand Marnier
..Chocolats aux Fralinger's creamy mint sticks..
..Chocolat, cœur de praliné et noix de macadamia caramélisées..
Chocolats maison, ganache chocolat noir et groseille
..Fudges aux noix du Brésil et Cointreau..
..et les autres petites choses..
..Guimauves fondantes de Ch. Michalak..
..Envies sucrées... Douceurs à boire..
..Les chocolats chauds qui réconfortent..
..Chocolat chô à l'ancienne et au bon goût de griottine..
..Chocolat chô extra noir et lait..
..Double chocolat chô mousseux..
..Sucette pour chocolat chô (chocolat noir, blanc et fève tonka)..
..Complétement fruité..
Cocktail mousseux ananas et framboises
..Red Velvet : Grenade, framboises et orange..
..Smoothie ananas et myrtille au lait de coco..
..Smoothie banane et gingembre..
..Smoothie douceur : fraise, citron, gingembre..
..Smoothie fraîcheur : cerises et melon miel..
Smoothie framboise/coco ou framboise/litchi
Smoothie fruits rouges au tofu soyeux
..Smoothie séduction :cerises, fraises, bleuets et basilic pourpre..