750 grammes
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Bien fait pour ta pomme !
caramel
31 janvier 2017

..Fondant au chocolat et caramel au beurre salé (sans gluten)..

..Fondant au chocolat et caramel au beurre salé (sans gluten)..
Chocolat... chocolat... chocolat... c'est un plaisir toujours intact quand je me retrouve devant une belle part de fondant au chocolat. Je ne compte plus le nombre de versions déjà testées (ma balance est là pour me le rappeler) . Mais en même temps,...
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16 février 2016

..Crème au caramel d'après Christophe Adam..

..Crème au caramel d'après Christophe Adam..
À la maison, nous sommes des grands fans de crème caramel. Du coup, je dois dire que j'essaie un peu toutes les recettes qui me tombent sous la main, même si on a déjà notre recette chouchou. Cette fois, c'est Déborah qui a piqué ma curiosité quand elle...
2 janvier 2016

..Petits choux au caramel et cœur de lemon curd..

..Petits choux au caramel et cœur de lemon curd..
Cette année, nous avions prévu de passer les fêtes tous les deux, avec Mr Pomme. Mais finalement, ces moments sont toujours propices aux rapprochements humains, et nous avons passé Noël et le Nouvel an en très bonne compagnie pour notre plus grand plaisir....
20 janvier 2015

..Flan au caramel et limoncello..

..Flan au caramel et limoncello..
Est-ce qu'on commencerait pas ce billet tout simple en vous souhaitant à tous une belle et heureuse année ? Ben si... mais comme on est sur un blog de cuisine, c'est surtout une année pleine de gourmandises que je nous souhaite, de découvertes gustatives...
1 décembre 2014

..Tarte tatin selon Ph. Conticini (version sans gluten)..

..Tarte tatin selon Ph. Conticini (version sans gluten)..
Si la gourmandise était une religion, Mr Conticini en serait le Dieu ! C'est un peu déjà le cas en ce qui me concerne, et je sais que vous êtes plusieurs à partager cette pensée... Je suis en totale admiration devant son travail et la simplicité de ce...
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3 février 2014

..Lundi, c'est Conticini ! : crème au caramel..

..Lundi, c'est Conticini ! : crème au caramel..
Et oui, j'ai encore invité Monsieur Conticini à ma table cette semaine. Après la mousse au chocolat, c'est avec sa crème au caramel que nous nous sommes régalés. Vous remarquez que je pioche dans le basique hein, mais ça fait du bien les choses simples...
20 novembre 2013

..Crème caramel à l'orange..

..Crème caramel à l'orange..
Je manque d'inspiration en ce moment, alors je replonge dans mes vieux dossiers... C'est vrai que le "problème" quand on se lance dans l'aventure des bligs culinaires, c'est qu'on a toujours envie de faire des choses nouvelles (et oui, les copines ont...
9 août 2013

..Porc au caramel..

..Porc au caramel..
Bon ça paraît incroyable, mais on ne mange pas que des choses sucrées dans cette maison... enfin, je vous dis ça et en même temps, je vous présente du salé... sucré... ce qui fait que je vais être peu crédible hein... enfin, ça reste un plat qu'on adore...
18 mars 2013

..Flan au caramel et triple sec pour gourmands pressés..

..Flan au caramel et triple sec pour gourmands pressés..
Il y a des jours (trop nombreux en ce moment) où le temps manque (quelques heures de plus dans la journée serait pas de refus en fait... une petite dizaine...) . Pour autant, on n'arrive pas à se résoudre à acheter des choses toutes faites. On le faisait...
2 août 2012

..Moussambars..

..Moussambars..
Dans ce buffet, j'ai fait un effort pour ne pas mettre du chocolat à toutes les sauces... mais quand même, je ne vous cache pas qu'il a été présent dans ses différentes variantes. Alors à côté du chocolat blanc, il y avait le lait, accompagné lui de carambars......
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Parce qu'il n'y a pas que le ventre qui me parle dans la vie !
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