750 grammes
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Bien fait pour ta pomme !
chocolat blanc
20 décembre 2016

..Pavlova au citron, ganache montée au chocolat blanc et framboises..

..Pavlova au citron, ganache montée au chocolat blanc et framboises..
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une pavlova. Je trouve ce dessert si joli... Déjà juste le nom... Pavlova... ça fait rêver ! Mais difficulté : à la maison, on aime pas vraiment la meringue... pas de chance ! J'ai saisi l'occasion d'une...
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4 août 2016

..Framtastik (sans gluten) : framboise, citron et chocolat blanc..

..Framtastik (sans gluten) : framboise, citron et chocolat blanc..
Cette recette date un peu (oh... juste un an...) , mais comme elle est de saison et que je l'adore, je vous la propose ! J'avais réalisé cette déclinaison sans gluten des célèbres fantastik de Michalak quand mes parents étaient venus nous rendre visite...
29 juin 2016

..Biscuits cacaotés aux blancs d'oeuf (sans gluten)..

..Biscuits cacaotés aux blancs d'oeuf (sans gluten)..
Après avoir réalisé la glace au chocolat et au rhum, il me restait deux blancs d'oeuf. Avec ceux-ci, j'ai improvisé des petits biscuits vraiment cheewy que j'ai particulièrement aimé et que je vous propose donc aujourd'hui. Je me suis inspirée de cette...
8 janvier 2016

..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..

..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..
Pour le nouvel an, en dehors des petits choux au caramel et au lemon curd, j'ai réalisé une bûche aux agrumes que je suis assez contente de vous proposer. Le rendu final est moins élégant que ce que j'avais en tête, mais ça restait joli, et surtout c'était...
28 octobre 2013

..Tarte fraîcheur au chocolat, sans gluten..

..Tarte fraîcheur au chocolat, sans gluten..
Cela faisait un moment que j'avais envie de faire la fameuse tarte Chloé de Pierre Hermé. Je ne suis pas la première à me lancer, vous pouvez la voir ici ou encore ici. Et je dois dire que cette envie n'est pas satisfaite puisque je n'ai pas exactement...
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2 août 2013

..Blondies au citron vert et à la noix de coco..

..Blondies au citron vert et à la noix de coco..
Ce blondie avait eu un joli succès quand je l'avais fait il y a quelques mois, alors je me suis décidée à le décliner pour une autre occasion. Il est toujours sans gluten, mais cette fois il a un air de vacances avec son petit goût de citron vert et la...
24 juin 2013

..Blondies aux framboises (sans gluten)..

..Blondies aux framboises (sans gluten)..
Ah... le chocolat... Ce n'est pas un réflexe pour moi d'aller vers le chocolat blanc, mais j'en achète régulièrement et de temps en temps je lui fait prendre l'air. Il y a plusieurs mois maintenant, nous avons été invité chez une amie et je m'étais proposée...
19 juin 2013

..Marbré au chocolat noir et à la pistache (quelques framboises et du chocolat blanc aussi quand même)..

..Marbré au chocolat noir et à la pistache (quelques framboises et du chocolat blanc aussi quand même)..
Je vous le dis que je suis dans une période de recette mémère... et j'assume. Donc après les tomates farcies, voici un marbré (et même que ces deux recettes rétro ont fait l'objet du même repas !). Je ne suis pas allée chercher la recette bien loin, c'est...
7 novembre 2012

..Mousse au chocolat (sans jaune) et croustillant au chocolat blanc..

..Mousse au chocolat (sans jaune) et croustillant au chocolat blanc..
Après la brioche, il me restait trois blancs. Comme il n'est pas encore question de macaron (vais attendre d'avoir un peu mieux apprivoisé mon four pour ça...) , je me suis dit que j'allais en profiter pour faire une mousse au chocolat qui aurait l'avantage...
31 juillet 2012

..Mousse au chocolat blanc (et quelques framboises...) sans oeuf de l'école Valrhona..

..Mousse au chocolat blanc (et quelques framboises...) sans oeuf de l'école Valrhona..
Il y a quelques temps, j'avais décidé de me lancer dans une saga mousse au chocolat. Il y avait donc eu cette mousse classique et la promesse de futures tentatives gourmandes ! Ce pot de départ était l'occasion rêvée de continuer l'histoire et de tester...
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