03 février 2009
..Croquants de dinde au sésame blanc..
Pour le nouvel an chinois et en l'honneur de l'année du Boeuf, nous avions fait un repas à base de dinde... ben quoi une dinde, un boeuf... quelle différence ?!!?Ces petits croquants étaient très sympas. Le sésame, ça change des chapelures classiques, et personnellement je trouve ça même meilleur.
Pour 2 personnes:
2 escalopes de dinde fines
100g de sésame blanc
1 oeuf
1 peu de farine blanche
curry
paprika
harissa
sel
huile de noisette
La recette est hyper rapide : dans un bol mélanger le sésame et les épices. Emincer... [Lire la suite]