06 décembre 2012

..La fausse pizza de Nigella Lawson... 5 minutes top chrono !..

Parfois, il m'arrive de choisir un blog que j'aime particulièrement et de reprendre le fil des publications pour faire ressurgir des billets qui m'avaient échappés ou qui ne m'avaient pas forcément "parlés" sur le moment, parce qu'en cuisine, comme en tout, j'ai mes marottes et mes petites obsessions passagères... Cette fois, c'est la Food Box qui était l'objet de mon attention scrupuleuse et gourmande, ce qui m'a permis de mettre de côté certaines petites pépites à tester bientôt. Et puis, arrivant en décembre 2010, j'ai su que je venais de trouver notre repas du soir... Trop intriguée, il me fallait tester cette fausse pizza signée Nigella Lawson. Accompagnée d'une salade verte, ça ne pouvait que matcher !

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Pour un moule de 30 cm de diamètre :

  • 100 g de farine
  • 75 g de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 oeuf
  • origan

On commence par préchauffer le four à 190°C.

On mélange tous les ingrédients ensemble avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

On chemise un moule à tarte de papier sulfurisé. Puis on étale la préparation dessus.

On place au four pour 20 minutes.

Puis, on récupère cette pâte que l'on prépare ensuite comme une pizza. Ici, j'ai choisi de la napper de tomate, et de l'agrémenter de pancetta et de cheddar râpé. Ce qui compte, c'est de se faire plaisir hein !

Ensuite on replace la "pizza" pour 10 minutes au four.

On sert bien chaude avec un peu de sauce piquante.

Verdict : c'est pas une pizza, mais quelle belle alternative quand on est pressé. Ca prend 5 minutes à faire et ça se mange délicieusement bien. C'est même assez bluffant. En tous cas, Mr Pomme en a redemandé, et pour cet amateur de pizza, c'est un bon signe ! A faire donc !

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Maintenant, à vous de jouer !

Posté par Pour ta pomme à 19:09 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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