risotto

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de risotto et ça m'obsédait depuis quelques temps... il fallait y remédier. Et je le voulais au basilic... oui, histoire de manger quelque chose qui pourrait avoir un avant goût de ce qui nous attendra dès que les beaux jours vont revenir... parce que les choux... j'en ai ma claque !! Pour 4 personnes : 200 g de riz arborio 750 ml de bouillon de légumes verts maison le jus d'un demi citron 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan huile d'olive poivre une botte de basilic ... [Lire la suite]

Voilà une autre idée de Kdo gourmand et une version salée pour changer un peu. Oui, parce que j'ai un peu tendance à aller spontanément du côté du sucré en matière de gourmandise. Mais là, je suis contente de mon idée. Et pour être sûre de mon coup, petit sacrifice perso : j'ai testé la recette ! Trop dure la vie d'une cuisinière amateur !!! Pour 2-3 personnes : Pour le kit : 150 g de riz arborio 15 g de morilles séchées à réhydrater 1 piment oiseau 1 cube de bouillon aux épices et à l'huile d'olive 1 cuillère à café de... [Lire la suite]