750 grammes
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Bien fait pour ta pomme !
vanille
19 mars 2017

..Muffins aux deux chocolats..

..Muffins aux deux chocolats..
Il fallait faire fondre un stock de chocolat... J'ai un peu de mal à croire ce que j'écris, mais c'est vrai. J'ai en ce moment un petit sur-stock de chocolat dans mes placards... Je vous rassure, depuis ma prise de conscience de ma baisse de consommation...
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23 janvier 2017

..Petites brioches torsadées et roulées à la confiture..

..Petites brioches torsadées et roulées à la confiture..
Depuis que j'ai retrouvé la maîtrise de mes week-end, je reprends plaisir à boulanger... C'est long, mais qu'est-ce que c'est relaxant le travail de la pâte à brioche ! Cette semaine, je suis partie sur des petites brioches torsadées et roulées garnies...
13 juin 2016

..Glace à la vanille et aux noix de pécan caramélisées..

..Glace à la vanille et aux noix de pécan caramélisées..
L'an dernier, j'ai investi dans une magnifique sorbetière, mais je n'ai pas encore eu vraiment le temps de l'utiliser depuis... Cette année, j'ai décidé de la faire turbiner un peu plus souvent en réalisant des quantités de glace un peu moins grandes...
8 février 2016

..Brownies chocolat et avocat (sans gluten et sans lactose)..

..Brownies chocolat et avocat (sans gluten et sans lactose)..
Voilà une recette qui date un peu et que je me suis enfin décidée à partager avec vous parce qu'elle est surprenante et vraiment délicieuse. Et oui on peut bien se la jouer gourmande tout en cuisinant sainement. Cette recette, c'est encore chez The Iron...
8 janvier 2016

..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..

..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..
Pour le nouvel an, en dehors des petits choux au caramel et au lemon curd, j'ai réalisé une bûche aux agrumes que je suis assez contente de vous proposer. Le rendu final est moins élégant que ce que j'avais en tête, mais ça restait joli, et surtout c'était...
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19 mars 2015

..Flan pâtissier zébré (sans gluten)..

..Flan pâtissier zébré (sans gluten)..
Le flan pâtissier est certainement l'une des pâtisseries préférées de ma maman... comme elle me manque beaucoup avec cet océan entre nous, vous comprendrez que j'essaie de l'apater avec mille et une versions de cette gourmandise... Non, non, ce n'est...
11 février 2015

..Ananas caramélisé et flambé au rhum vanillé..

..Ananas caramélisé et flambé au rhum vanillé..
Il fait froid, trop froid. L'hiver, la neige ne me dérange pas, vraiment pas. C'est si beau quand c'est tout blanc et ça donne une lumière exceptionnelle ! Mais le froid... ce maudit froid ! Les -20, -25, -14, -30 et -17... j'en peux plus ! J'ai besoin...
3 février 2015

..Flan au chocolat et au rhum vanillé (sans gluten)..

..Flan au chocolat et au rhum vanillé (sans gluten)..
Alors que je faisais le message dans ma boîte mail, je suis tombée sur cette recette de Michèle publiée en août et à côté de laquelle j'étais passée... Mais je me suis vite rattrappée car à peine j'avais pris connaissance de la recette que j'étais déjà...
28 janvier 2015

..Petits cumulus fourrés au chocolat (sans gluten)..

..Petits cumulus fourrés au chocolat (sans gluten)..
Envie de douceur et de légèreté ? Vous êtes au bon endroit ! Ces petites bouchées sont légères et contonneuses, aériennes et vaporeuses... de vrais petits nuages de gourmandise. Si légères, que pour être sûre qu'elles ne s'envolent pas, je les ai lestées...
24 janvier 2015

..Panna cotta à la vanille et sa gelée de pommes..

..Panna cotta à la vanille et sa gelée de pommes..
A notre retour de France après la pause de fin d'année, il y avait du lait à terminer au plus vite dans le frigo. A la maison, on aime pas jeter, mais avec le décalage, la fatigue et les microbes que l'on ramène à chaque fois de l'avion, on peut pas dire...
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Parce qu'il n'y a pas que le ventre qui me parle dans la vie !
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