creme - Bien fait pour ta pomme !

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creme

14 mars 2017

..Biscuits à la crème et au thé noir Kashmir tchai..

Face à un reste de crème fleurette approchant dangereusement de sa fin vie, je me suis lancée dans une recherche gourmande sur le web pour trouver THE recette capable de faire plaisir à tout le monde. Je suis tombée assez vite sur cette recette de biscuits...

Posté par Pour ta pomme à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, biscuit, envies sucrées, sweet little things, thé

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16 février 2016

..Crème au caramel d'après Christophe Adam..

À la maison, nous sommes des grands fans de crème caramel. Du coup, je dois dire que j'essaie un peu toutes les recettes qui me tombent sous la main, même si on a déjà notre recette chouchou. Cette fois, c'est Déborah qui a piqué ma curiosité quand elle...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, caramel, sucre, lait, oeuf, sans gluten, Ch. Adam

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8 janvier 2016

..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..

Pour le nouvel an, en dehors des petits choux au caramel et au lemon curd, j'ai réalisé une bûche aux agrumes que je suis assez contente de vous proposer. Le rendu final est moins élégant que ce que j'avais en tête, mais ça restait joli, et surtout c'était...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, amande, crème, orange, mascarpone, noix de pécan, gingembre, citron, clémentine, citron vert, triple sec, pamplemousse

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2 avril 2015

..Crèmes au chocolat de Lenôtre..

A la maison, on aime vraiment tous les styles de cuisine, tous tous tous. Mais Mr Pomme a une préférence pour les recettes un peu rétro, celles que l'on évoque avec tendresse en pensant à la cuisine de notre grand-mère. Celles qui ont le bon goût de l'enfance...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, cacao, sans gluten, jaunes d'oeuf, Lenôtre

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22 novembre 2014

..Petites crèmes à la pistache..

Bon, en ce moment, j'avoue que ça tourne en rond dans ma tête... crèmes, crèmes, crèmes... je suis totalement crème (et un peu tarte aussi mais ça c'est une autre histoire) . Donc après les crèmes à la vanille, je me suis lancée dans la version de Fou...

Posté par Pour ta pomme à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, crème, Fou de pâtisserie

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11 novembre 2014

..Petits pots de crème à la vanille et au rhum..

En ce moment, quand je suis aux commandes de la cuisine, le mot d'ordre c'est : simple, rapide, efficace, régressif et surtout... ré-con-for-tant ! Après avoir fait un (terrible !!!) gateau au chocolat (que je vous proposerai bientôt car il tue !!) ,...

Posté par Pour ta pomme à 02:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème, Ch. Felder, rhum, jaunes d'oeuf

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3 février 2014

..Lundi, c'est Conticini ! : crème au caramel..

Et oui, j'ai encore invité Monsieur Conticini à ma table cette semaine. Après la mousse au chocolat, c'est avec sa crème au caramel que nous nous sommes régalés. Vous remarquez que je pioche dans le basique hein, mais ça fait du bien les choses simples...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème, caramel, Ph. Conticini

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11 décembre 2013

..Back to basic : Gratin dauphinois, en toute simplicité..

Vous avez remarqué qu'il y a une sorte de retour aux sources en ce moment dans ma cuisine... Quand j'ai commencé à (vraiment) cuisiner pendant ma thèse, ce qui m'avait plu c'était la grande liberté qu'offrait la cuisine maison avec la part belle qu'elle...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pomme de terre, ail, beurre, gratin

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12 juin 2013

..Petits roulés d'aubergines à la mozzarella..

J'ai passé une semaine en Grèce il y a quelques jours pour le travail. Et oui, être chercheur a des petits côté agréables comme les colloques sous le soleil. Nous n'avons pas eu l'occasion de beaucoup bouger, mais nous avons eu la chance d'avoir un restau...

Posté par Pour ta pomme à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mozzarella, herbes de Provence, tomate, aubergine

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9 juillet 2012

..The best home made glace rhum raisins ever..

Oui, The best ! Je n'utilise pas très souvent ce terme parce que la durée de vie du label The best en cuisine est plutôt surfait et toujours de courte durée, le moment de gloire d'une recette tenant le temps qu'une autre vienne la détrôner... Mais là,...

Posté par Pour ta pomme à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait concentré non sucré, rhum, raisin, glace et sorbet

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