curry - Bien fait pour ta pomme !

curry

1 août 2016

..Curry de poulet au lait de coco et garam massala..

Youhou ! Mes vacances démarrent officiellement aujourd'hui. Même si je vais travailler pour préparer ma rentrée, c'est quand même un vrai plaisir de se savoir en vacances. Re-lax ! Et pour démarrer en beauté, je m'offre une excursion au soleil avec ce...

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Tags: menthe, curry, noix de cajou, poulet, coco, garam massala, paprika, raisin, oignon, sans gluten, tabasco, petits plats

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26 juin 2013

..Boeuf du Bengale..

Isabelle de Eat my cake now ne manque pas de m'inspirer. Après ses blondies, c'est à son boeuf du Bangale que je me suis attaquée. Et vous ne serez pas surpris d'apprendre qu'il y a encore pas mal de recettes à réaliser dans ma to-do list repérées sur...

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Tags: pistache, curry, piment, 5 épices, raisin, ail, oignon, boeuf, curcuma, viande

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10 février 2012

..Wok de potiron aux épices et lait de coco..

Un morceau de potiron en train de bouder dans le frigo et cette image qui me trottait dans la tête depuis quelques temps. Faut dire que le blog Very Easy... Kitchen a le chic pour faire des photos fameuses qui trottent dans la tête et surtout les recettes...

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Tags: cumin, curry, gingembre, coco, coriandre, ail, oignon, potiron

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30 janvier 2012

..Riz à la noix de coco..

Un délice salé pour commencer la semaine. Rien de mieux pour contrer la morosité ambiante que de mettre un peu de soleil dans son assiette et ce genre de recette est parfait pour nous donner l'impression de voyager le temps d'un repas. Pour 4 personnes...

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Tags: curry, canneberge, noix de cajou, poulet, coco, riz

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20 janvier 2012

..Velouté de chou-fleur au curry..

Après la bombe calorique d'hier, un peu de légèreté. Je vous le disais il y a quelques jours, à la maison, nous sommes envahis par les petits choux... et cette fois, c'est en soupette que la seconde moitié de ce charmant crucifère a terminé sa course......

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Tags: curry, pomme de terre, soupe, chou-fleur, tomate

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9 janvier 2012

..Cadeaux gourmands 2011 : Sels arômatisés : coco-curry ou paprika-herbes de Provence..

Il y a deux ans, j'avais mis dans mes paniers gourmands un sel aux écorces de citron parfait pour accompagner les poissons. Cette année, j'ai trouvé inspiration chez Guylaine avec deux versions : curry-coco toujours, un sel qui accompagne idéalement les...

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Tags: curry, herbes de Provence, cadeau gourmand, coco, paprika, sel

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17 septembre 2011

..Le Mussamun Curry aux crevettes de Mister Nui..

Quand nous étions en Thaïlande, à Koh Lanta, nous avons eu la chance d'avoir un cours de cuisine improvisé par le cuisinier (de son petit nom Mister Nui) du petit restau (le chili house) dans lequel nous allions assez fréquemment. C'était vraiment très...

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Tags: crevette, curry, pomme de terre, thaï food

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25 janvier 2010

..Duo de veloutés autour de la patate douce..

Avant de reprendre le challenge "Fond de placards" dans lequel je me suis lancée avec beaucoup d'assiduité et un peu de succès (quand même, faut reconnaître qu'il y a eu quelques recettes qui nous ont bien régalées en plus d'alléger les étagères) , une...

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Tags: curry, gingembre, coriandre, patate douce, potiron, moule

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25 février 2009

..(Hot) Curry de porc..

Ce week-end, j'ai décidé de faire un curry de porc avec du hot curry, un peu plus relevé car plus pourvu en poudre de piment dans sa composition me semble-t-il. Délicieusement relevé, ce plat a été un beau succès a en croire la méticulosité avec laquelle...

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Tags: carotte, curry, piment, 5 épices, poireau, miel, soja, paprika, porc, sésame

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23 février 2009

..Curry vert de porc au lait de coco..

Un petit tour en Thaïlande avec le lait de coco et la pâte de curry vert.La pâte de curry vert est une découverte récente à la maison. Nous l'avions mis un peu par hasard dans notre panier lors d'un passage au supermarché asiatique et depuis je l'utilise...

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Tags: curry, pomme, citron, coco, porc, raisin, oignon

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