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Bien fait pour ta pomme !
asie
11 mars 2015

..Nouilles chinoises multi-protéines..

..Nouilles chinoises multi-protéines..
Cela faisait véritablement une éternité que je n'avais pas cuisiné quelque chose qui nous propulse en Asie d'un seul coup de fourchette. C'est peut-être parce que je me suis enfin décidée à trier les photos de notre voyage en Chine en 2008 et que je me...
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Tags: crevette,  piment,  5 épices,  poulet,  soja,  asie,  nouilles chinoises,  mirin,  fruits de mer,  tofu

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19 juin 2012

..Brochettes de boeuf haché, sauce au saké..

..Brochettes de boeuf haché, sauce au saké..
Après une furieuse envie de steak tartare, il me restait de la viande hachée. Je me suis décidée pour des petites brochettes aux saveurs du Japon. Et bien m'en a pris ! C'est vraiment une recette que l'on adore à la maison et qui va avec toute sorte de...
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Tags: gingembre,  saké,  soja,  asie,  boeuf,  ciboule

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11 février 2009

..Galettes chinoises..

..Galettes chinoises..
En attendant les tests culinaires japonais, on reste en Asie avec des galettes chinoises fourrées aux lardons, poireaux et graines de sésame. Très largement inspirée (voire carrément piquée avec 2 "améliorations") du blog de Tuyau de poêle, qui a repris...
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Tags: poireau,  paprika,  porc,  galette,  asie,  sésame

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20 janvier 2009

..Petite soupe vietnamienne Pho à ma façon..

..Petite soupe vietnamienne Pho à ma façon..
Quoi de meilleur qu'un petit bouillon pour une action détox après des fêtes tout en légèreté (comment ça le foie gras c'est gras ?) et à peine arrosées ?!!!?Mais outre l'action purification, l'avantage de ces petites soupes c'est qu'elles sont rapides...
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Tags: carotte,  crevette,  5 épices,  soupe,  gingembre,  soja,  asie,  champignon,  courgette,  somen

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19 janvier 2009

..Des raviolis chinois aux crevettes made home... ou presque..

..Des raviolis chinois aux crevettes made home... ou presque..
Alors sur ce coup, je dois dire que je Joyeux Bouddha de Ho Ho France m'a filé un sacré coup de main. Et selon ls dires de mon goûteur en chef (plus connu sous le nom de ventre sur pattes) notre collaboration a été fructueuse. Donc au Joyeux Bouddha les...
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Tags: carotte,  crevette,  piment,  5 épices,  poireau,  gingembre,  soja,  ail,  asie,  raviolis,  sésame

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