J'ai décidé de rapatrier de temps en temps des recettes de mon ancien blog. Comme je travaillais aujourd'hui sur une recette de crevettes sauce aigre-douce en évoquant la version au poulet, et que le billet datait de mai 2009, je me suis dit que j'allais vous la proposer à nouveau et rééditer le message. Bon, j'y perds tous mes commentaires au passage, alors si vous voulez des avis vous pourrez aller les voir là. Mais malgrè ça, je trouve plus pratique de ne pas avoir à jongler entre plusieurs blogs. Au rythme où je vais, je pense que le rapatriement devrait être fini en 2028... mais bon qui va doucement va... quand même !

Voici une recette de poulet que j'adore car elle est facile à faire, même si elle est un peu longue. Et surtout elle est délicieuse ! En plus elle permet de voyager à moindre frais... alors, c'est toujours ça de pris ! Et moi qui adore l'Asie, je suis preneuse de ces recettes qui me transportent tout de suite dans un petit restau au coeur de Shanghaï... Et puis cuisiner au wok, rien que ça c'est exotique je trouve. Moi j'adore ! Et le poulet aussi, parce que ce mode de cuisson permet à la viande de rester tendre et de ne pas sècher.

Et toutes ces senteurs... et toutes ces couleurs...

Bref, la recette !!

Pour 6 personnes :

• poulet : 750 g de blancs
• oignon : 1
• poivron rouge : 1
• poivron vert : 1
• ananas : 1 boîte de conserve
• bouillon de poule : 125 ml
• sauce tomate : 50 ml
• sauce soja : 1 cuillère à soupe
• vinaigre de riz : 2 cuillères à soupe
• jus de citron : 2 cuillères à soupe
• huile de sésame : 2 cuillères à soupe
• sucre roux : 3 cuillères à soupe
• fécule de maïs : 2 cuillères à soupe
• 5 épices chinois : 1 cuillère à soupe
• piment de cayenne
• ciboulette fraîche : 4 tiges

On commence par couper l'oignon en quartier et le poulet en morceaux. On fait chauffer une cuillère à soupe d'huile dans le wok et on fait sauter les oignons et le poulet jusqu'à ce que cela dore. Puis on réserve.

Dans le wok, on met la moitié de l'huile restante et on fait revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (mettre d'abord les verts, puis après les rouges qui cuisent plus vite). Il faut souvent rajouter un peu d'eau pour que cela n'attache pas. Quand ils sont prêts on réserve.

Toujours dans le wok, on met le reste d'huile et on fait revenir l'ananas avec un peu de jus et la moitié du sucre pour le faire colorer. Quand il est prêt, on réserve.

A part, on prépare la sauce en mélangeant à la fleur de maïs et au reste du sucre le bouillon de volaille, les sauces tomate et soja, le citron et le vinaigre. On mélange bien. On ajoute ensuite les épices.

On replace poulet, oignons, ananas et poivrons dans le wok et on ajoute la sauce. On remet à chauffer jusqu'à ce que la sauce se mette à bouillir (et donc épaississe). On garde quelques instants sur le feu et on sert bien chaud.

Au moment de dresser, on cisèle la ciboulette fraîche sur la viande. Accompagné d'un riz thaï semi-complet, ce plat est un régal... pour qui aime le sucré salé !!!

Maintenant, à vous de jouer !

Billet du 23 mai 2009 réédité

Je n'avais encore jamais posté la recette et pourtant, je l'ai réalisée souvent depuis que je l'ai dénichée chez Cuisinons en couleur. Enfin, si on veut être précise, ce matlouâ est mon premier, puisque d'habitude, je fais la pâte pour faire des batbouts (petits sandwichs fourrés parfaits pour un apéro dinatoire ou un pique-nique, mais bon en ce moment, à Montréal, les piques-niques ne sont pas vraiment au programme... enfin, sauf pour le Père-Noël peut-être !). Et ce que nous apprend Salma, c'est que cette même base porte deux noms différents selon la taille et sa fonction. Enfin, petit ou grand, ce pain est parfait. Il s'adapte aux accompagnements salés comme sucrés, il se congèle merveilleusement bien et se décongèle sans difficulté, rapidement et sans perdre son goût. La mie est moelleuse et bien aérée. Bref, faut pas hésiter.

Pour 2 matlouâ :

• 500 g de farine
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 8 g de levure sèche (instantanée pour moi)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 400 ml d'eau (à 50°C pour moi mais c'est parce que c'est ce qui est attendu pour ma levure. Regardez donc bien les instructions du fabriquant avant de vous lancer. Sinon, pour la quantité, généralement, je n'utilise pas tout, cela dépend de la farine)

On commence par mélanger ensemble dans la cuve du robot, la farine, le sucre, le sel et la levure.

On place le pétrin et on verse l'huile, puis on incorpore doucement l'eau en faisant tourner le pétrin du robot sur une vitesse lente. On arrête d'ajouter de l'eau quand on obtient une belle boule de pâte souple et pas trop collante.

On boule et on laisse reposer sous un torchon propre à l'abris des courants d'air 30 minutes environ.

On récupère la pâte, on divise en deux. On forme deux boules que l'on aplatit avec la main pour obtenir une belle galette d'environ 2 cm d'épaisseur.

On laisse lever 15 minutes environ.

Puis on fait chauffer une poêle (légèrement huilée si elle n'est pas anti-adhésive comme moi) à feu moyen. On dépose le pain dedans quand la poêle est chaude. On laisse jusqu'à ce que la première face soit dorée, puis on retourne pour cuire l'autre côté.

On dépose ensuite le pain sur une grille pour qu'il refroidisse et on recommence avec le second pain.

Et voilà ! Y a vraiment rien de compliqué, mais qu'est-ce que c'est bon ! Tiens, là, juste grillé avec un peu de marmelade d'orange... yummy !

Maintenant, à vous de jouer !

Source : Cuisinons en couleurs

   ..Bûche aux agrumes, chocolat blanc et confit de pécan..

   ..Framtastik : framboise, citron et chocolat blanc (sans gluten)..

   Entremet "Le choco-mûre"

   ..Le gourmand : entremet chocolat, praliné et quinoa soufflé..

   ..Le Guayaquil de Jean-Paul Hévin..

   ..Pavlova au citron, ganache montée au chocolat blanc et framboises..

   ..Paris-Brest à la pistache..

   ..Pink Mimi (entremet fraise et citron)..

   ..Rouge, pistache et chocolat..

   ..So Fresh (entremet chocolat et menthe)..

   ..Sweet Squirrel : entremet noisette et chocolat..

Après plus d'un mois d'absence, il est temps que je revienne et que je vous dise ce grand changement qui me tient éloigné de mon pti bout d'internet à moi...

J'suis plus là :

Mais là :

J'ai obtenu un poste au Québec fin juin pour un démarrage le 17 septembre. Avec à peine deux mois pour préparer ce grand départ, vous comprendrez que mon blog a été mis un peu de côté. Il a fallu vendre l'appartement et à peu près tout ce qui s'y trouvait, tout en organisant tant bien que mal l'arrivée dans ce pays inconnu.

Heureusement, nous avons été très bien entouré autant en France pour notre départ, qu'à Montréal pour notre arrivée. Puisque le grand saut ne se fait pas totalement dans le vide vu que nous avons déjà des amis à Montréal. Sans compter que mon frère a aménagé lui à Québec (petite pensée pour mes parents qui ont vu partir à quelques jours d'intervalle leurs deux enfants... chéris bien sûr !). 

Nous ne sommes là que depuis une petite dizaine de jours donc pour l'instant nous nous adaptons doucement mais sûrement au changement. Après une première semaine en mode vacances (des vacances auxquelles nous n'avons donc pas vraiment eu droit cette année...) pour découvrir les douceurs et plaisirs de cette magnifique ville qu'est Montréal, les choses sérieuses commencent... travail pour moi, recherche d'un appart puisque nous sommes dans un meublé transitoire, et puis toutes les joies administratives et autres petites choses. 

Je vous redonnerai donc vite des nouvelles mais pour l'heure, ma cuisine est à l'arrêt. Et en même temps, ça vaut mieux parce que vu la machine de guerre qui me sert pour l'instant de cuisinière, il vaut mieux limiter la casse ! ^-^

A très vite !

Je fais le vide dans mes placards et je me déleste d'un certain nombre d'objets qui encombrent ma cuisine. Alors si ça vous intéresse, vous pouvez cliquer sur les photos et accéder aux pages de vente. Si vous êtes intéressés et que vous ne souhaitez pas passer par le site Le bon coin, vous pouvez me contacter directement au travers de ce blog.

A bientôt !

..Les fromages..

   ..Mascarpone maison..

   ..Paneer maison..

   ..Picodons bollywoodiens..

..Les bons yaourts..

    ..Yaourts à l'ananas et au poivre long..

   Yaourts à la noix de coco

   Yaourts aux brownies de la mort qui tue

   ..Yaourts aux pommes caramélisées, vanille et gingembre..

..et d'autres choses..

   ..Beurre vanillée..

Terminons février en beauté avec l'une de mes recettes préférées... le magret séché au piment d'Espelette ! Quel délice ! D'ailleurs, je ne l'ai pas assez souvent refait depuis et va vite falloir que j'y remédie !

Pour accèder à la recette, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

Pour ce samedi qui réssuscite les billets de février des années passées, je vous propose ces terrrrrrrribles, que dis-je terriblissimes chocolate crinkles. Avec une petite touche de gingembre pour tonifier tout ça ! C'est parti !

Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

..Les cannellonis..

   ..Cannelloni au jambon et à la ricotta..

 
 ..Les lasagnes..

   Lasagnes aubergines et béchadiet

   Lasagnes aubergines et camembert

   Lasagnes aux 4 fromages

   Lasagnes butternut et champignons, crème au parmesan

   Lasagnes épinards et colin

   ..Lasagnes au romanesco..

   Lasagnes vertes... courgette, dinde et pesto

En ce moment, il fait froid. Même mon blog c'est mis aux couleurs hivernales.... On a bien besoin de bonnes recettes qui réchauffent les corps et les coeurs. Ces deux recettes aux accents italiens seront parfaites pour cela. Au choix : des lasagnes au romanesco ou bien des cannellonis au jambon et à la ricotta... Alors, pour laquelle vous allez craquer ?

Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

..Avec du fromage..

   ..Croziflette de Mathilde..

  Fondue au Mont d'Or

   Gâteau de brocoli et cœur de mozza

   ..Gâteau de pommes de terre façon raclette..

   Gratin de brocolis à la ricotta et au parmesan

   Gratin de pommes de terre et brocolis au reblochon

   Gratin de potiron au parmesan

   ..Roulés d'aubergine à la mozzarella..

   ..Roulé de pommes de terre et courgettes, au jambon et cheddar..

..Avec des oeufs..

   Brouillade d'œufs  au Saint Marcellin

   ..Egg boat..

   ..Oeufs cocotte au foie gras..

   Œufs cocotte aux petits légumes

   Œufs cocotte, champignons et Beaufort

   Œufs cocotte brocolis et cantal

..et les autres gratins..

   Crumble de patate douce

   ..Gratin breton dauphinois..

   ..Gratin d'aubergine au ras-el-hanout..

   ..Gratin dauphinois traditionnel..

   Gratin de chou-fleur et quenelles de veau

   Gratin de gnocchis butternut

   Gratin de panais et de pommes de terre façon dauphinois

   ..Hachis parmentier de veau (purée de pommes de terre et chou vert)..

   ..Mac & cheese..

    ..Quenelles à la tomate et au basilic..

   ..Tomates farcies..

Aujourd'hui, j'ai pioché dans mes années Tallula quelques recettes de porc à la mode asiatique. Ces saveurs sont parfaites pour s'offrir un petit voyage le temps d'une bouchée !

Au choix : un hot curry, un curry vert avec des petites pommes bien acidulées ou encore un sauté avec des cacahuètes et des champignons noirs !  Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

Les agrumes y'a rien de tel pour mettre un peu de peps dans les plats : de vrais rayons de soleil au coeur de l'hiver ! La preuve en images avec ces recettes de sel aux écorces de citron et de sucre à l'orange.

Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

    Cake : champignons, lard fumé, pignons de pin et mozza

   ..Cake : confit de poivron et fromage de chèvre..

   Cake : confit de tomates séchées et olives noires

   Cake : fèves et lardons au cumin

   Cake : fromage blanc, dinde et poivrons tendres

   Cake : gouda au cumin et lardons

   Cake : jambon et cantal au paprika et pignons de pin

   Cake : jambon, mozza et légumes variés

   Cake : jambon, piment doux et basilic

   ..Cake : olives, pesto et jambon (sans gluten)..

   Cake : poulet, piment doux, cranberries et graines de lin

   ..Cake : tomates cerises..

   Moelleux courgettes et champignons

    Muffins coulants au Bleu d'Auvergne

    Muffins ricotta, mozza, jambon et olives vertes au basilic

   Muffins moelleux au poivron

   Muffins surprises aux pommes de terre

   Clafoutis abricots, amande et amaretto

   Clafoutis au mascarpone

   Clafoutis au sucre de pistache

   ..Clafoutis aux abricots et amaretto (sans gluten)..

   Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin

  ..Clafoutis aux fruits rouges, version sans..

   Clafoutis aux griottes, selon G. Mulot (ou presque)

   ..Clafoutis aux griottes (et coco), selon P. Hermé..

   Clafoutis aux mirabelles et cranberries à la faisselle

   Clafoutis aux mirabelles, miel et vanille

   Clafoutis aux mirabelles, noisettes et tonka

   Clafoutis coco-longane

  ..Clafoutis griottes et lait de soja..

   ..Clafoutis parfait sans gluten aux cerises jaunes..

   ..Clafoutis pommes et myrtilles..

   ..Clafoutis sans gluten aux framboises..

   Cocofoutis aux fruits rouges

   Cujada aux framboises et à la fève tonka

   ..Far aux myrtilles..

   Far aux cerises et à l'amaretto

..Far aux pommes et à la pistache, sans gluten..

   Far aux pruneaux

   Flamusse aux pommes et aux cerises

   Flan à l'ananas, rhum/raisins

   ..Flan au chocolat et rhum vanillé.. 

   ..Flan parisien au lait d'amande, sans gluten..

   Flan pâtissier aux framboises

   ..Flan pâtissier aux cerises (sans gluten)..

   ..Flan pâtissier aux pruneaux confits au Porto..

   ..Flan pâtissier selon Miss Loukoum..

   ..Flan pâtissier zébré (sans gluten)..

   ..Invisible aux pommes et aux noisettes..

   Petits clafoutis aux cerises

   Petites flognardes aux pommes

   Petites pommées au rhum et raisins secs

    ..Presque clafoutis aux mirabelles et à l'amande..

   Tartouillat de cerises

   ..Crab cakes (recette à venir)..

    ..Crêpes Parmentier..

   ..Galettes aux œufs brouillés et lardons (farine de sarrasin et farine de riz)..

    Galettes complètes de sarrasin

   ..Galettes de flocons de kamut, abricots secs et ciboulette..

  Galette de pommes de terre, poireaux et poivrons rouges

 Galettes de potiron au parmesan

   ..Rösti de pommes de terre et parmesan..

..Les bavarois..

   Faux bavarois aux fraises

..Les crèmes et flans..

   Crèmes à la grenade façon panna cotta

   ..Crèmes à la pistache..

   ..Crèmes à la vanille et au rhum de Ch. Felder..

   ..Crèmes au chocolat de Ch. Felder..

   ..Crèmes au chocolat de Lenôtre..

   Crèmes au chocolat et tofu soyeux

   Crèmes au chocolat noir et coulis de chocolat blanc

   ..Crèmes aux griottes..

   ..Crème caramel de Ch. Adam..

   ..Crème caramel de Ph. Conticini..

   ..Flan au caramel à l'orange..

    ..Flan au caramel et limoncello..

   ..Flan express au caramel et triple sec..

  Île flottante vanillée et sa mer de framboises

   ..Petits pots de crème au chocolat et à la framboise..

..Les mousses..

   ..Comme un nuage noir..

   ..Mini tiramisu..

   ..Moussambars..

   Mousse à la framboise et au lait concentré

   Mousse au chocolat à l'agar agar et soja

   ..Mousse au chocolat blanc et framboises (sans oeuf) de Valrhona..

   ..Mousse au chocolat de l'école Valrhona..

   ..Mousse au chocolat de Ph. Conticini..

   ..Mousse au chocolat (sans jaune) et son croustillant au chocolat blanc..

   Mousse au chocolat simplissime

   Mousse de mascarpone au rhum et cerises griottes

   ..Mousse légère à l'ananas..

   Mousse mascarponée à la fraise et coque en chocolat 

   ..Mousse vegan aux deux chocolats (au jus de pois chiches).. 

  Petites verrines de mousse façon pina colada au poivre long

   Verrines de framboises au mascarpone et biscuits de
                                                 Martres               

    Verrine de litchis, mousse au fromage blanc

..Les panna cotta..

   Choc' de  fraises mentholées

   Coco cotta à la framboise

 Cotta colada

   Fraisines

   Framboisines

   Latte cotto à la framboise

   Panna cotta chocolatée à la mûre et crème de ricotta à la fraise

   Panna cotta à la cerise

   ..Panna cotta à la vanille et sa gelée de pommes..

   ..Panna cotta vanillée et compotée de pommes au Calvados..

   Panna cotta à l'orange et écorces d'oranges confites

   Panna cotta au chocolat blanc et mousse de framboises

   Panna cotta aux fraises

   ..Panna cotta pralinée et mousse au chocolat noir..

   ..Panna Gada..

   Soja cotta double choc'

   ..Bun à burger..

   ..Bun à burger express..

   ..Bun à hot dog..

   ..Cheese burger bun, sans gluten..

   ..English muffins..

   ..Matlouâ..

   ..Pains au fromage sans gluten..

   Pains escargots aux 5 céréales

   Pain énergie : pomme, coco et raisins secs

   Pains pita

   ..Pains sans pétrissage..

   Pain semi complet aux 5 céréales

   Pain semi complet au seigle, noisettes et piment d'Espelette

   Petits pains fendus à la farine de maïs et graines de lin 

   Petits pains au seigle et graines de sésame

   Petits pains mixtes

  ..Sweet potato bun..

Aujourd'hui, je vous propose quelques idées pour agrémenter une belle salade verte. Dans la mesure où cette dernière constitue la base de la plupart de nos idées, les petites choses rapides qui l'accompagnent sont nombreuses à la maison, avec de nombreuses variations pour casser la routine. Et voici ce que les archives de "La cuisine de Tallula" des mois de janvier 2009, 2010 et 2011, m'ont permis de mettre à jour... Je sais pas vous, mais moi, la tarte au poulet et au pesto me fait à nouveau de l'oeil... ^-^

Au choix : du poulet, du pesto et de la ricotta donc, mais aussi du reblochon et de la graisse de Noël pour deux délicieuses quiches sans pâte, sans oublier les champignons et le Chaource... Oui, c'est vrai qu'une tarte salée sans fromage à la maison, ça n'est pas une tarte salée... Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

Pour aujourd'hui, c'est autour de l'ananas que j'ai construit ce billet revival. Je suis allée piochée dans mes archives de "La cuisine de Tallula"de janvier 2009, 2010 et 2011, histoire de vous proposer un petit repas aux saveurs exotiques et de vous concocter une triologie muy ensoleillée...

Petite mosaïque de ces gourmandises : au menu un wok à base de poulet, une petite mousse légère, et un cake rehaussé par le petit plus du poivre long. Pour accèder à la recette correspondante, il suffit de cliquer sur la photo ! Rien de plus simple ! ^-^

Maintenant, à vous de jouer !

   ..Brandade d'éperlands..

  Brochettes de colin et sauté de chou-fleur aux épices indiennes

   ..Crab cakes..

   ..Crevettes au lait de coco et petits légumes..

   Filets de merlu blanc moutardés

   ..Lieu en croûte de cacahuète..

   ..Marmite de moules au saké..

   Merlu aux deux sauces : coco ou gorgonzola

   ..Nouilles chinoises sautées aux crevettes..

   ..Pétoncles flambées au rhum..

   ..Queues de homard grillées au parmesan..

   Sardines à l'italienne

   Sardines d'avril

   Sardines farcies à la chermoula

   ..Biscuits apéro aux olives et à la purée d'amande..

   ..Blinis au sarrasin..

   Bouchées apéritives jambon et olives au cumin

   Crème de thon au basilic et paprika

   ..Foie gras au Gewurstraminer Grand Cru, selon la technique d'Eric Lautrey..

   ..Foie gras aux 3 baies, cuit au sel..

   Foie gras maison express

   Gaspacho de tomates et poivrons rouges

   ..Hummus à l'ail rôti et au basilic..

   ..Hummus aux champignons et aux oignons caramélisés..

   ..Hummus aux poivrons rouges grillés..

   ..Magret séché maison au piment d'Espelette..

   Mini tartelettes au mascarpone, parmesan et basilic

   Panna cotta au bleu d'Auvergne et son croustillant de bacon

   Quichettes à la mozza

   Rillettes de maquereaux au curcuma

   Rillettes de sardines pimentées   

   Rillettes de thon à la ciboule  

   ..Sablés au parmesan et graines de courge..

   Tempura de crevettes

   ..Tzatziki..

..Les chocolats chauds qui réconfortent..

    ..Chocolat chô à l'ancienne et au bon goût de griottine..

   ..Chocolat chô extra noir et lait..

   ..Double chocolat chô mousseux..

   ..Sucette pour chocolat chô (chocolat noir, blanc et fève tonka)..

..Complétement fruité..

   ..Citronnade à la framboise..

    Cocktail mousseux ananas et framboises

   ..Red Velvet : Grenade, framboises et orange..

   Smoothie à la fraise

   ..Smoothie ananas et myrtille au lait de coco..

   ..Smoothie banane et gingembre..

   ..Smoothie douceur : fraise, citron, gingembre..

   ..Smoothie fraîcheur : cerises et melon miel..

   Smoothie framboise/coco ou framboise/litchi   

   Smoothie fruits rouges au tofu soyeux   

   ..Smoothie séduction :cerises, fraises, bleuets et basilic pourpre..

   ..Smoothie velours : abricot, romarin, gingembre, miel..

..Au chocolat..

   ..Hot decadent fudge sauce au Cointreau..

   La pâte à tartiner des matins sans nut****

   ..Pâte à tartiner aux noisettes de Christophe Roussel..

   Pâte à tartiner choco-citron

   Pâte à tartiner choco-miel

..Avec des fruits..

 Beurre de pommes aux 5 épices   

   ..Confiture aux trois fruits rouges..

   Confiture cerise et fève tonka à l'agar agar

   Confiture fraise et poivre long à l'agar agar

   ..Confiture poires au caramel..

   ..Marmelade orange et citron vert au gingembre..

   ..Pâte de figues séchées..

..et d'autres choses..

   ..Beurre vanillée..

    ..Caramel liquide..

..Tartes aux fruits..

   Apple pie

   ..Galette aux bleuets..

   ..Galette sur mesure : pommes, rhum, vanille et gingembre..

   ..Mini tartelettes aux cerises (pâte à la menthe)..

   Mini tartelettes aux pommes caramélisées au sucre de                                                                     framboise

   Tarte aux mirabelles et aux amandes d'E. Kayser

   ..Tarte aux pommes confites, façon S. Secco..

   ..Tarte aux pommes et crème de noisettes (sans gluten)..

   Tarte aux pommes, façon "jeté de pommes"

   ..Tarte aux raisins et aux amandes (sans gluten)..

   Tarte "cheesecake" aux framboises et amande

   Tarte épaisse aux pommes, raisins secs et rhum

   ..Tarte fine aux pommes (pâte au sorgho sans gluten)..

   ..Tarte grand-mère aux pommes, raisins et marmelade..

   Tarte légère pommes-cerises

   Tarte normande aux pommes de Julia Child

   ..Tarte normande aux pommes, sans gluten..

   ..Tarte rustique aux poires et aux amandes..

   Tarte simplissime aux mirabelles

   ..Tarte tatin aux bleuets sauvages..

   ..Tarte tatin sablée de Ch. Felder..

   ..Tarte tatin selon Ph. Conticini..

   Tartelettes aux abricots

   ..Tartelettes aux bleuets..

   Tartelettes aux cerises et mousse au mascarpone

   ..Tartelettes pistache et fruits rouges, 10 minutes chrono..

   Tarte rose aux pommes et mascarpone

   ..Tourte aux bleuets et à la vodka..

   Tourtes roses aux pommes

..Tartes chocolatées..

   Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc

   Tarte au chocolat sur lit de framboises

   ..Tarte cho-coco-framboise..

   ..Tartelettes choco-menthe..

   Tartelettes chocomûres

   ..Tartelettes choco-noisette (sans gluten) (recette à venir)..

    ..Tarte fraîcheur au chocolat sans gluten..

   ..Tarte macaronnée au chocolat..

    ..Tarte pâtissière aux pommes et sa ganache chocolatée..

..et les autres..

   ..Galette franc-comtoise..